La patata: la más deseada de la huerta

Y el que diga que no le gusta la patata tendrá que hacer grandes esfuerzos para convencerme. Tal vez sea porque en épocas duras y de guerra fue el alimento principal de familias enteras en Europa o porque cultivarlas no es nada difícil, es más, mi abuelo (que no era nada optimista) solía decir que una patata era capaz de crecer dentro de un zapato!

Ya sea acompañando el plato principal, o siendo el centro de atención la patata siempre logra que nos rindamos a sus pies. Aquí algunas de las mejores recetas que tienen por ingrediente a la más deseada de la huerta:

Las navidades y el año nuevo no serían los mismos sin este plato maravilloso. Algunas verduritas en cubitos, arbejas, un poco de mayonesa y sí...cubitos de patata hervida, voilà: una deliciosa ensalada rusa. Para los que esperamos las festividades todo el año para poder saborearla, aquí tienen la receta de este sencillísimo plato:

http://www.muchogusto.net/recetas/1500/Ensalada-rusa

Para los que gustan de platos un poco más sofisticados, unas patatas rellenas con carne y quesos para hacer que estas verduritas se luzcan en todo su esplendor:

http://www.muchogusto.net/recetas/809/Papas-rellenas

Y no podía faltar en este breve resumen de los platos principales a base de patata, el famoso pastel de patata (y carne), una comida muy rica y con bastantes calorías ideal para el invierno. Así que ya saben, cuando se viene el frío...a comer!

http://www.muchogusto.net/recetas/672/Pastel-de-puré-de-papas-y-carne

Un plato muy fácil y rápido de preparar para los que andan apurados por la vida son las patatas gratinadas. Se las corta en rodajas finitas, se las hierve y luego se las fríe. Se las acomoda prolijamente en capas y se las recubre de queso y al horno para gratinar! Aquí, esta receta deliciosa:

http://www.muchogusto.net/recetas/2268/Papas-gratinadas-

Otro plato más para apurados que gustan de comer platos sabrosos: tartitas de patata rallada. Ideal para preparar con niños, ya que es una comida muy sencilla y ellos pueden participar en su preparación. El link:

http://www.muchogusto.net/recetas/2639/Tartitas-de-papa-rallada

Si lo que deseas es preparar un buen plato de entrada antes de servir unas ricas pastas o un risotto, no busques más. La patata a la huancaína es el plato ideal que te hará quedar como una reina con los amigos, la familia o cualquier invitado.

http://www.muchogusto.net/recetas/1501/Papa-a-la-huancaína

Seguro que has salido corriendo para la cocina...no le busques explicación, pero ya sea frita, hervida o al horno, la patata siempre lo puede!

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